罐頭包裝是水果得以長期保存的一種有效方法，在日常生活中扮演著重要角色。本文針對消費者普遍關心的罐頭開啟性能問題，使用山東普創工業科技有限公司生產的PNY-20扭矩試驗儀對開啟水果罐頭樣品所需的旋轉扭矩進行測試，并詳細介紹了試驗的基本過程及設備的測試原理、設備參數等內容，企業在檢測旋開式瓶蓋類包裝的開啟性能時可進行參考。

　　水果罐頭zui早起源于法國，是為了延長水果的保存期限而研發。具體的加工過程為：對新鮮的水果進行加工處理后，裝入包裝容器中，然后經過密封高溫殺菌、排氣、密封、冷卻等工序，降低微生物含量，從而獲取保質期得以延長的保鮮食品，且很好的維持了水果的外觀及營養成分。水果罐頭常用的包裝材料有馬口鐵、玻璃等。

               罐頭包裝

　　“罐頭好吃蓋難開"是對采用旋開式金屬瓶蓋的玻璃瓶裝罐頭而言，這句話充分說明了水果罐頭瓶蓋不易開啟給消費者所造成的困擾。之所以玻璃瓶裝的水果罐頭不易開啟是因為在罐頭的生產過程中，為了提高保質效果，在封蓋之前常會進行排氣處理，如此密封后的包裝內部壓力低于外界的大氣壓力，故而出現了罐頭瓶蓋不易開啟的現象。玻璃瓶、瓶蓋存在質量缺陷等因素存在，會導致水果罐頭的開啟力不盡相同，甚至會出現開啟力過大，嚴重影響消費者的食用，或者開啟力過小，引起罐頭密封不良等問題。因此加強玻璃瓶裝罐頭開啟性能的檢測是提高產品質量的關鍵。

那么，本篇文章的檢測過程是依據美國標準ASTM D2063 《測量包裝物螺旋蓋力矩保持性的試驗方法》。

一、試驗設備選擇：

　　旋開式瓶蓋的開啟性能用旋轉扭矩值表征，本文采用山東普創工業科技有限公司自主研發生產的PNY-20扭矩試驗儀檢測玻璃瓶裝水果罐頭樣品的扭矩值。

                      PNY-20扭矩試驗儀

二、設備介紹:

適用于檢測西林瓶、飲料瓶、 礦泉水瓶、奶瓶、油桶等包裝產品瓶蓋鎖緊與開啟的扭矩值，PNY-20A適用于標準圓形或標準對稱形狀的包裝容器的瓶 蓋扭矩檢測，可實現順時針、逆時針旋轉雙向測試扭矩力，自動記錄最大扭矩力值。扭矩測試儀廣泛應用于質檢機構、 食品、藥品、化妝品等行業。

三、設備參數：

測量范圍（其它量程可選） 0-5-N·m （0-20 N·m可選）

測量單位 N·m kg·cm ib·in

測量精度 0.5級

測試模式 峰值測試（開啟力） 定值測試（旋緊力）

夾持尺寸 3mm-180mm

存儲數據 1000組（任意分組統計、打印）

外形尺寸 280（L）×335（B）×200（H） mm

重 量 10kg

電 源 AC220V±22V，50Hz

標準配置 主機 、電源線、打印紙 選購配置 可根據客戶需要定做特殊規格夾具

四、試驗過程：

(1) 打開試驗設備電源開關，設置試驗模式為“開啟扭矩"、試樣數量等參數信息。

(2) 將測試樣品裝夾到試驗設備上。

(3) 點擊試驗選項，用手旋開樣品瓶蓋，設備自動記錄旋開瓶蓋過程中的zui大扭矩值即為試樣的旋轉扭矩。

　　旋轉扭矩值的大小對采用旋開式瓶蓋包裝容器的密封性能及使用方便性具有重要影響。山東普創工業科技有限公司是專門從事包裝檢測設備研發的高xin技術企業，擁有專業技術工程師數名，讓您的工作更簡單，讓食品質量更安全。